蔬菜种植基地：从生产端重构北京"菜篮子"的供应链逻辑

北京常住人口超过两千万，按人均日消费蔬菜0.5公斤估算，全市每天需要消耗的鲜菜在万吨级别。而受土地资源约束，北京蔬菜自给率长期维持在较低水平，七成以上依赖河北、山东、内蒙古等外埠调入。这一供需结构决…